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烘干外文簡稱backing dry 是指用某種方式去除溶劑保留固體含量的工藝過程。通常是指通入熱空氣將物料中水分蒸發并帶走的過程。
烘干的應用：
微波烘干房可以稱之為微波烘干機，它是一種用來烘干食品，藥材，木材，建材，紙板等物料的微波機， 與傳統烘干設備相比，微波烘干設備的特點是：絕大部分物料干燥都可以用微波干燥技術解決，其烘干速度快，幾分鐘就可達到干燥的目的，熱慣性小，干燥溫度低，效率高，環保節能，是響應低碳經濟的新型設備。它的工作原理是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度，使物料中的水分汽化蒸發，蒸發出來的水蒸汽由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。
超導烘干房：真空超導采暖可用于平房、樓房、溫室大棚采暖，以及烘干房、烤箱、孵化箱、節能高效鍋爐、電暖器、空調、化工、電子散熱系統的生產和安裝。凡是有能源的地方都可以達到高效節能的目的，運用東方技術，僅需一個燃煤爐，也可以帶動家庭暖氣、空調、淋浴、做飯、燒水、烘干等全部功能。它以聲音速度傳熱，一幢大樓僅需10分鐘就能夠循環供熱，熱效率可達到95%以上，節能50%左右，是當今世界超導傳熱、高效換熱的新技術。
真空超導技術在烘干方面可以為工業品、農產品、畜牧制品、化工產品及水果、煙草、茶葉等產品進行烘干，效果十分突出，安全生產、提高產品質量、縮短生產周期，降低生產成本，節約能源50%以上。用于木材烘干，比原工藝節煤50%以上、可防火，安全可靠，烘干木材好，成本低；用于烤煙烘干，節約40%~50%，烤出的煙葉色澤好，可提高產品等級。用于糧食、化工、皮革、紙筒等多方面的烘干，都可取得滿意的效果。
電熱烘房：
電流法烘干通常指給轉子繞組通入一定大小的電流，使轉子繞組發熱的方法烘干。發熱是從繞組內部到外部，很好地保證了繞組溫度一致，使轉子繞組的浸漆與烘干效果提高了很多，能延長轉子維修后的使用壽命。
轉子繞組通入一定大小的電流，具體方法如下：1、根據銘牌上的工作電流，烘干電流控制在工作電流的50%~80%之間。但有的銘牌上的工作電流不準確，主要是小廠生產的產品，會夸大功率。這時要根據實際發熱溫度，減小電流；2、有的電動工具，銘牌上的工作電流已經看不清了。烘干電流控制在工作電流的50%~80%之間。3、最好、最準確的方法是根據所使用漆包線的截面積來確定烘干電流的大小。
